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一般的三色蛋(雞蛋、鹹蛋、皮蛋)都是用蒸的，食譜理的配方是死的，但是人的想法是活的，
所以就做比較有口感的三色蛋來吃吃囉~~~
材料：皮蛋 1顆
鹹蛋 1顆
雞蛋 3顆
罐頭玉米粒 約三湯匙
客家菜圃粒 適量
如果沒有菜圃粒玉米粒， 也可以加些青蔥代替唷！
上桌前再灑些胡椒粉，這道煎蛋不需要再加鹽，因為鹹蛋跟菜圃粒也有鹹！
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- Jan 03 Mon 2011 18:34
煎玉米三色蛋
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