何謂胜肽(Peptides)?

胜肽係將蛋白質經由酵素作用(或酸鹼作用,尤以酵素處理作用為重要)予以水解所得的水解產物(Protein hydrolyzate),包括二胜肽(Dipeptide),三胜肽(Tripeptide),甚至多胜肽(Polypeptide)等,簡單說就是小分子的蛋白質,是由胺基酸所組成;膠原蛋白及彈力蛋白是大分子的蛋白質,由於分子大較不易吸收,小分子的胜肽則可為皮膚所利用。
分子小到大: 胺基酸最小>胜肽>膠原蛋白及彈力蛋白,只是分子單位的一種。

而2~20胜肽屬於寡胜肽(Oligo-peptide),20~50胜肽屬於多肽,通常由十個以內的胺基酸組成的(寡)小分子胜肽成分較具實用性,分子相當於奈米級,所以非常容易被肌膚吸收,由於進入商品化,已經被運用於功能性保養品的胜肽則有二、三、四、五、六、七、九等胜肽成分。

這些由膳食蛋白質(Dietary protein)產生出來的水解物,係由兩個或兩個以上的胺基酸(Amino acids;Aa)所構成的聚合物,尤其在細胞生理及代謝功能的調節上扮演甚為重要的角色。這種生物活性胜肽,除了營養性以外,擁有荷爾蒙、酵素抑制、調節免疫、抗菌與抗病毒、低過敏性,類似荷爾蒙活性(Hormone-like activities)、抗氧化作用、調味作用等功效,以利促進其在食品或藥物上的應用。

 

胜肽各數字的種類及作用

很多人以為胜肽數字越大,效果越好,其實是錯誤的觀念,數字越小,越容易被肌膚吸收。數字大小,也代表作用於肌膚的深淺部位也就跟著不同,例如:2、3、4、5、6等胜肽,皆具有促進膠原蛋白增生功能,作用位置則集中於纖維母細胞,而分子較大些的7、9胜肽,主要目的為抗自由基、美白、保濕、滋潤,作用於表皮層正是恰如其分,作用於纖維母細胞反而沒有意義。

胜肽的組成由蛋白質的一小片段,藉由不同種類的胺基酸排列所組合而成,不同胺基酸數量,不同胺基酸排列組合,代表不同的功能特性,對應肌膚保養不同需求。

由十個以內的胺基酸組成的(寡)小分子胜肽成分,分子相當於奈米級,所以非常容易被肌膚吸收,由於進入商品化,運用於功能性保養品的胜肽則有二、三、四、五、六、七、九等胜肽成分。

二胜肽(dipeptide)丙胺酸/組胺酸: 由兩個胺基酸以胜肽鍵連成的二元體。

有效抑制眼皮浮腫的血管收縮素轉化脢,促進肌膚淋巴循環,排除眼睛浮腫多餘水分。
主要是抑制1.羰基化、2.醣化、3.氧化的幕後推手(三者反應交互作用影響下,就會引發慢性無徵兆發炎)。能幫助肌膚抗氧化,抗發炎,活化肌膚能量,緩解酵素活性作用。

三胜肽(tripeptide)  Gly/Glu/Cys,甘胺酸/麩胺酸/半胱氨酸 : 由三個胺基酸以兩個胜肽鍵連成的三元體分子 ---是胜肽最早被發現的胜肽排列組合方式,美容業界第一支加入胜肽的保養品。

促進纖維母細胞膠原蛋白增生的效果,具有促進傷口癒合及增生功效。可視為寡胜肽生長因子能有效阻止一種乙醯膽鹼物質的神經傳導,有放鬆肌肉的效果,改善動態性皺紋。
超強抗氧化能力,減少脫氧核醣核DNA的受損,增加細胞生存能力。

四胜肽(Palmitoyl Tripeptide-3)  甘胺酸/麩醯胺酸/脯胺酸/精胺酸

抗眼皮浮腫 消除眼袋 抗發炎、增強肌膚耐受力對於外界環境,增加抗污染的防禦力。


五胜肽(Palmitoyl Pentapeptide–3)  Palmitoyl-Lys-Thr-Thr-Lys-Ser
脂溶性活性成分,皮膚容易吸收,強化膠原蛋白第一型和第三型的合成能力,同時,激活老化狀態纖維組織母細胞中第四型膠原蛋白,修護斷裂的膠原纖維,促進膠原蛋白增生,消除靜態紋,達到肌膚緊實目的,與其他保濕成分互配,可以加速皮膚緊緻拉提之效。


六胜肽(Acetyl Hexapeptide–3) 類肉毒桿菌素:

具有抑制神經物質過度釋放,能阻斷神經末梢傳遞訊息,免除肌肉牽動,讓肌肉產生麻痺鬆弛作用、影響皮下神經與肌肉間的傳遞蛋白作用結果,對於減緩臉部的魚尾紋、法令紋等動態紋路效果最好,六胜肽運用於眼周皺紋效果尤其明顯,撫平表情紋產生和動態紋消失。

七胜肽( Heptapeptide)
對抗自由基、加速角質代謝、降低環境傷害刺激。

九胜肽(Nonapeptide)

當肌膚受到外界刺激或是紫外線照射時,位於基底層細胞內的α-促黑激素(α-MSH)便會與黑色素細胞上的接受器結合,直接刺激黑色素細胞,活化酪胺酸脢,開始分泌黑色素,九胜肽便能在黑色素形成源頭進行阻斷、中止α-促黑激素訊息的傳導,避免與黑色素細胞上接受器結合,以降低黑色素生成機會。

胜肽使用三訣竅:塗眼周、先洗臉、晚上抹

藥用化妝品學系學者說,作用於「眼周」的胜肽產品堪稱是投資報酬率最高的保養品,因為,比起臉部或是身體其他肌膚來說,眼周肌膚脂肪層及組織都較薄,加上胜肽分子小,滲透力高,短時間內就能看到效果。

胜肽有肉毒桿菌結構且有抗老除皺功效故稱之為類肉毒桿菌,最近有很多胜肽系列的保養品,但真正可以抑制紋路及防皺效果的以六胜肽有效,並不是胜肽越多越有效。

資料來源由網路、報紙專欄、書籍所整理出來的

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