三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示,藥膳可以改善咳嗽的毛病,例如珠玉三寶粥能健脾養肺,有去痰止咳的作用,很適合胃口不佳且虛勞咳嗽的人服用,而杏仁甜凍湯能保肺去痰,止咳平喘,適合久咳不癒或有氣喘的人食用。

 

林醫師指出,珠玉三寶粥需準備山藥2兩、薏仁2杯、柿霜末5錢、白米適量。做法很簡單,先將山藥、薏仁先用水泡軟後,再取山藥,用果汁機打碎後,和薏仁一起放入鍋內,加6杯水用小火煮爛,最後再加入柿霜末、白米粥拌勻即可食用。

 

林高士指出,杏仁甜凍湯需準備杏仁1兩、乾百合1兩、紅棗5粒去籽切碎,以及洋菜四分之一條、鮮奶半杯、冰糖3杯、杏仁露少許。

 

做法:先將杏仁用水泡軟後,放入果汁機加1杯水打碎,過濾取湯汁備用;將洋菜剪碎,加入5杯水把洋菜煮溶化,過濾後加入鮮奶和上述湯汁拌勻後熄火,等涼了以後放入冰箱冷藏,凝固後備用。

 

拿6杯水加入百合和紅棗,煮約20分鐘後等百合軟了以後,加入冰糖,待溶化後熄火,甜湯稍冷後滴上一些杏仁露,最後放入凝固後的食材即大功告成。

 資料來源:台灣新生報→  醫藥養生

創作者介紹

Yu Mama 鈺麻麻

鈺麻麻Yu Mama 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()