一般的三色蛋(雞蛋、鹹蛋、皮蛋)都是用蒸的，食譜理的配方是死的，但是人的想法是活的，

所以就做比較有口感的三色蛋來吃吃囉~~~

材料：皮蛋         1顆

         鹹蛋         1顆

         雞蛋          3顆

         罐頭玉米粒    約三湯匙

        客家菜圃粒     適量

煎三色蛋2.JPG  煎三色蛋1.JPG

 

如果沒有菜圃粒玉米粒， 也可以加些青蔥代替唷！

上桌前再灑些胡椒粉，這道煎蛋不需要再加鹽，因為鹹蛋跟菜圃粒也有鹹！

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